金螺坊螺蛳粉沿用传统的螺蛳粉制作烹饪手法，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，它有着独特的汤料。金螺坊螺蛳粉汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。金螺坊螺蛳粉在如今的螺蛳粉市场独占鳌头，与其考究的原料选择密不可分。

金螺坊螺蛳粉，是人们选用优质大米制成的米粉、新鲜的河螺、酸辣可口的柳州酸笋、粒粒饱满的花生米和柳州酸豆角为原料，佐以各种调味料，经由多重工序制作而成。它口味正宗，营养美味，香气四溢，令闻者垂涎三尺，食者唇齿留香，回味无穷。

金螺坊螺蛳粉作为正宗的传统螺蛳粉品牌，既迎合了年轻消费者的口味追求，又是具有浓厚文化元素与休闲健康小吃驿站的很好结合。金螺坊作为柳州螺蛳粉行业里的佼佼者，具有广阔的市场空间和发展前景。金螺坊螺蛳粉同时也为响应政府把螺蛳粉打造成“柳州名片”的政策，解决了普通大众创业难的问题。

柳州市红松叶餐饮管理有限公司最早创建于2005年，专业从事各种风味小吃、美食技术、配方制作的研发培训基地，向全社会传授上百种风味小吃美食制作技术，并传授开店技巧及经营知识，本公司经过多年的小吃技术传授实践，已培训学员上万人，分布全国各地，红松叶美食技术传授中心把丰富的饮食经验和一流的技术以及全套配方传授,培养并协助有志创业者成为新老板，自己掌握自己的命运，成功创业致富。

公司旗下佣有“金螺坊”、“酸桥”、“红松叶”“小青豆”等署名小吃品牌，已经国家商标局注册，并经过红松叶公司大力宣传与品牌推广，形成了成熟消费市场，被广大美食爱好者都推崇，俱有强劲的品牌竞争力与市场占有量，“金螺坊”柳州螺蛳粉这一具有广西壮族文化特色美食更是受到全国各地螺蛳粉爱好者的喜欢，目前国内螺蛳粉市场空白状态下，更是加盟创业者的大好商机。